The Big Texan Steak House

The Big Texan Steak Housen hotelli noudatti samaa teemaa kuin ravintolakin.

Texas on tunnettu isoista pihveistään. Eräs Amarillon tunnetuimmista ja parhaimmista pihvipaikoista on The Big Texan Steak House, joka sisältää ravintolan lisäksi myös hotellin. Paikka on ruuhkainen ja täynnä turisteja, joten todennököisesti pöytää saa odottaa. Me jouduimme odottamaan puoli tuntia, mutta tämä on lyhyt aika, sillä tiloissa on ravintolan lisäksi paljon muutakin ohjelmaa kuten leikkimielisiä uhkapelejä, ammuntaa, turistikauppa, baari ja fudge-myymälä. Heillä on myös oma olutpanimonsa, jonka oluita saa sekä baarista ja ravintolasta. Fudge-myymälän fudgekin on paikan omatekemää. Paikka on hienosti texaslaiseen tyyliin sisustettu ja nähtävyys jo sinänsä.

The Big Texan Steak House ulkoapäin.

Baaritiskillä riitti pöydänodottelijoita.

Ravintolan puolella näkee keskellä keittiön, jossa kokit paistavat jättipihvejä oikealla tulella. Ravintolalla on myös 72 ozin (2041 g) haastepihvi, jonka saa ilmaiseksi, jos onnistuu tunnissa syömään tämän pihvin lisukkeineen. Ei kokeiltu, mutta netistä löytyy man vs. food -videoita, jossa tätäkin on kokeiltu. Sisustuksesta löytyy myös 60 minuutin ajanottokellot, joilla aikaa mitataan näyttävästi, mikäli joku päättää haasteeseen tarttua. 

Pihvejä paistettiin näkyvästi kaikkien silmien alla tulella. Liialliset tulilieskat  rajoitettiin jääpaloilla.

Annokseen saa pihvin lisäksi valita laajasta listasta 2 lisuketta ja pihvin kypsyysasteen monesta eri vaihtoehdosta. Me otimme pihvimme medium-rarena ja pihvi tuli juuri sellaisena kuin pitikin. Antti söi 450 gramman pihvin ja Linda 225 gramman. Ruoka oli todella hyvää, jopa lisukkeet yllättivät positiivisesti ja miljööhän oli myös mieletön kokemus. Eikä pidä unohtaa myöskään oman panimon oluttuotteita, jotka kruunasivat loistavan aterian.

Antin pieni 450 gramman pihvi, mac&cheese ja ceasar-salaatti.